Les fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes de saison

3 juin 2019 0 Par GuillaumeTBC

Acheter des fruits et des légumes de saison permet de faire un geste écologique, car ils sont généralement de productions locales, là où les autres sont des imports, et demandent par conséquent des transports bien plus longs et donc bien plus polluants.

Principaux fruits et légumes de saison français

Acheter des produits de saison, c’est bien, mais si c’est français, c’est mieux. Voici donc un petit calendrier sur ce que vous pouvez acheter chaque mois en produits locaux.

Janvier : côté légumes on trouve ail, carottes, endives, mâche, oignons, poireaux, épinards, choux en tous genres, navets et pommes de terre ; côté fruits on a les agrumes, pommes, poires et kiwis.

Février : sensiblement la même chose chez les légumes, mais on perd les choux au profit des radis ; chez les fruits, pas de changements.

Mars : les choux reviennent chez les légumes mais on perd les clémentines et les mandarines chez les fruits.

Avril : arrivée de l’artichaut et de la laitue ainsi que des petits pois au détriment des choux, chez qui il ne reste que le chou-fleur ; côté fruits, ne restent que les pommes, les citrons et le pamplemousse.

Mai : quelques nouveautés avec les courgettes et l’aubergine ; côté fruits, on perd la pomme et le citron pour avoir cerises, fraises, rhubarbe et tomates.

Juin : brocoli, fenouil, poivrons, haricots verts arrivent pour l’été ; abricot, cassis, framboise, melon, groseille, pastèque, prune et pêche arrivent et reviennent pomme, citron et pamplemousse ; début de la saison des céréales avec l’avoine, l’orge, le colza, les pois et le seigle.

Juillet : pas de changement côté légumes ; arrivée des figues, fèves et myrtilles ainsi que du blé chez les fruits et les céréales.

Août : arrivée des noisettes, pruneaux et raisin côté fruits et fin de récolte du colza côté céréales.

Septembre : retour des choux chez les légumes ; fin des fruits d’été que sont abricots, melons, pastèques, fraises, framboises, groseilles, fèves, nectarines au profit des fruits à coque comme les noix et arrivée du coing ; les céréales d’été se terminent par le tournesol.

Octobre : début de la période des légumes aromatiques avec le fenouil et la frisée et arrivée du maïs. Le topinambour et le potiron complètent la liste ; châtaignes et citrons arrivent chez les fruits en échange des pêches, prunes, pruneaux mirabelles et coings ; riz, soja et sorgho débutent côté céréales.

Novembre : fin des courgettes pour les citrouilles d’Halloween ; retour des agrumes en échange des fruits à coque ; fin du riz et du soja.

Décembre : côté légumes, fin de la citrouille et du potiron ; côté céréales, on remplace tout par l’avoine, le blé, l’orge, les pois et le seigle.

Livraison par le Panier du Citadin

Le Panier du Citadin est une boutique parisienne ayant pour objectif d’apporter des produits frais, locaux, de saison et issus de l’agriculture raisonnée aux parisiens. Le Panier vous livre chez vous et sur commande, des corbeilles de fruits et des paniers de fruits et légumes, selon les offres proposées sur leur site.

Les approvisionnements et livraisons de corbeilles de fruits, dans le respect de l’environnement, se font avec des vélos triporteurs et des camionnettes électriques. Vous pouvez les retrouver en boutique  au 62 rue du Ruisseau, 75018 PARIS ou en ligne sur Le Panier du Citadin.